|
|
Caraibiche Kipsalade.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
120 gr gerookte droogkokende rijst.
60 gr ananas uit blik,uitgelekt en fijngehakt.
1 middelgrote banaan,in plakjes.
100 gr pitloze druiven,gehalveerd.
4theel citroensap 15 gr gele rozijnen.
2eetl magere yoghurt 4theel gemalen kokos.
4theel mayonaise,40%olie.
120 gr gare kip, in stukjes.
zout en peper.
schijfjes citroen en peterselie voor de garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng rijst met vruchten en citroensap.
Schep rozijnen,gemalen kokos en yoghurtdoor de mayonaise,voeg kip en rijstmengsel toe en roer alles goed door.
Breng op smaak met zout en peper en garneer met schijfjes citroen en peterselie.
|
|
|